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Pinsa Romana à la part ou entière

une pizza pas comme les autres composée d'une base faite à parti d'un mélange de 3 farines (blé, riz, soja), une très grande hydratation et 72h de lévitation pour un résultat plus croquant, léger et digeste. Et bien entendu, toujours des ingrédients de première qualité sinon c'est pas la peine ;-)

Roberto

sauce tomate, mozzarella, basilic

Gina

sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomate cerise jaune

Valentino

sauce tomate, mozzarella, spianata romana (salami) piquant

Gigi

sauce tomate, mozzarella, champignons

Donatella

mozzarella, poires, gorgonzola, noix, miel

Sergio

sauce tomate, anchois, câpres, olives, origan

Rocco

mozzarella, saucisse, pomme de terre au four, romarin

Giorgio

mozzarella, champignons, artichauts, poivrons, olives

Eros

mozzarella, scamorza fumée, gorgonzola, fromage de chèvre, tomates séchées

Monica

mozzarella, brie, speck (jambon cru fumé)

Sofia

mozzarella, jambon blanc supérieur, stracchino (fromage crémeux), crème de truffe noire

Aldo

fleur de sel, huile d'olive, romarin


Farciti

Notre super pâte croustillante coupée dans son épaisseur et farcie de bons ingrédients pour créer une Pinsa comme un Panino mais encore meilleur.

Da Vinci

véritable jambon de Parme (DOP), vraie mozzarella di bufala (DOP), tomates cerise

Rafaello

Jambon blanc supérieur, crème de truffe, tomates séchées,  roquette

Pinsa Bagnat

thon, tomates, poivrons, anchois, oignons, olives, oeuf dur, huile d'olive


Arancini faits maison

spécialité culinaire sicilienne: boule de riz farcie, frie et panée

Bolognaise

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4 fromages

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La Dolce vita

A déguster à tout moment de la journée

Plancha d'antipasti

belle sélection de charcuteries et fromages Italiens tranchés fin et à la minute, focaccia huile d'olive,  fleur de sel, romarin, noix, olives

Mix Pinsa

une belle sélection de quartiers de Pinsa Romana déclinée en plusieurs saveurs à picorer et partager

Pinsa Nutella Fraises

Notre pinsa croustillante et chaude comme base pour tartiner une bonne dose de Nutella, fraises fraîches et sucre glace


Al forno

nos plats cuisinés maison et au four (al forno)

Parmigiana Maison

Gratin d'aubergines, sauce tomates, mozzarella, basilic

Lasagne Maison Bolognaise

sauce tomate, mozzarella, viande de boeuf, basilic

Lasagne Maison Verdure

courgettes, poivrons, champignons, béchamel


La Pasta

chaque jour un plat généreux de pâtes

les pâtes du jour

chaque jour un plat généreux de pâtes


Salades

composées sur place

Vivaldi

tomates coeur de boeuf, mozzarella di bufala (DOP), roquette, olives taggiasche

Puccini

mesclun, avocat, crevettes, paprika, citron, mayonnaise

Colombo

mesclun, thon, tomates, anchois, poivrons, oignons, oeuf dur, olives

Ajoutez une note de bas de page si elle s’applique à votre entreprise

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Carte FAMOZI Hiver 2020/2021

prix TTC valables uniquement si commande au comptoir

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